Posts

,

Falsled

Jeg kan næppe finde en mere romantisk ramme for en forelskelse, end Falsled Kro. Selv turen derned gennem alléerne som snor sig ned igennem Fyn, er romantisk.

… Og selvom det muligvis ikke var chaufførens favorit, så fik jeg ‘mit moment’ da jeg satte “Hymne de l’amour” på anlægget og lænede mig tilbage i Dolly (min lille bil, red.) og bare mærkede forventningens glæde om, hvilken oplevelse, der ventede os, når vi nåede frem.

Første ophold sammen. Helt nyforelskede.

Tænk at være så heldige, at blive inviteret til Falsled. Et af de mest romantiske steder i Danmark, hvis du spørger mig.

At blive modtaget på Falsled Kro er en oplevelse i sig selv.

Det er som om, at de formår at modtage én, som var man en længe ventet gæst. Der er – med andre ord – personlighed at spore. Og personale, som har tid til at værne om den tidslomme af luksus, man træder ind i, når man ankommer. Sådan SKAL det være, sådan et sted, som Falsled. Og det er det også.

Jeg var meget spændt på, hvilket værelse vi ville få!

Og jeg blev ikke skuffet! Faktisk fik vi præcis dét værelse – ja det var endda en suite – som jeg har vredet hovedet af led for at lure, når jeg er gået gennem parken dernede tidligere. Jeg har nemlig altid undret mig over om der mon gemte sig et værelse inde bag den lille udestue. Og det gør der! Værelse nr. 1. En suite i 2 etager med udestue, badekar og hele pivtøjet.

Efter vi havde få os indlogeret på værelset, ventede der os kaffe i gårdhaven.

Formidabel kaffe – og et kunstværk af en kage!

At sidde der og blive puslet om at tjenerne, lytte til vandet klukke i springvandet ved siden af – og bare smile lidt i solen. Ham dér overfor, som bare så SÅ dejlig ud! Marvelous!

Efter kaffen gik vi en tur ned til vandet. Vi bestemte os egentlig for at komme ret hurtigt tilbage, da vi gerne ville have lidt tid på det fine værelse også.

You know – afslapning, langt bad og god tid til at klæde om inden middagen.

Jeg elsker det simpelthen.

 

Vores ophold var “den helt store pakke”: Hallundbæks Ophold.

Hallundbæks Ophold er luksus fra ankomst til afrejse.

  • Summerbird chokolade på værelset.
  • Førnævnte eftermiddagskaffe og kage.
  • Velkomst champagne + snacks ‘ved pejsen’ inden middagen.
  • 8 retters menu i den smukke restaurant
  • Kaffe med petit fours
  • Morgenmad (den bedste hotel-morgenmad, jeg nogensinde har fået!)

Når man gæster Falsled, så er der noget helt specielt over at sidde ved pejsen inden middagen.

Man plejer at få små vagtel æg, som man sidder og piller og nyder dér ved pejsen. Det er der noget helt rituelt og meditativt over. Dem fik vi desværre ikke denne gang, så jeg var ikke helt glad over snack-situationen.

Til gengæld fik vi den bedste aperitif, jeg længe har fået.

En kir rouge, tror jeg vintjeneren kaldte den: Cassis med rødvin – med en kølig Beaujolais. Formidable!

Imens vi sad der ved ildstedet med vores kir, sad vi og talte om, hvilken mad vi kunne lide – og ikke lide.

Der er så meget nyt at finde ud af om hinanden, når man lige har lært hinanden at kende. Heldigvis har vi dét til fælles at vi har lyst til at smage en masse lækker mad.

Det var første gang, jeg smagte ægte Kaviar!

Smagsnuancerne var perfekt afstemt, og serveret med ske, lavet af ben, – påpegede min bordherre; kaviar må åbenbart ikke spises med sølv eller metal ske, da det tager smag fra metallet.

Derfor ske lavet af ben!

I love them details.

Det smagte himmelsk! Det er åbenbart lige mig!

Romantik i særklasse!

At sidde der i restauranten på Falsled – og kigge ud over parken og se de store, oplyste træer… Det er SÅ romantisk. En kæmpe oplevelse, som jeg er dybt taknemmelig for at vi har fået lov at få sammen.

Efter en fabelagtig aften, trissede vi hen over brostenene arm i arm. Hjem til værelse 1.

Vi valgte at få vores morgenmad over på værelset, så vi kunne sidde i ro og mag i vores lille udestue og spise og nyde de sidste par timer sammen.

Falsled’s morgenmad er uden sammenligning den bedste morgenmad, jeg har fået på de luksus-hoteller, jeg har besøgt igennem tiden. Der er bare noget over at sidde der på værelse med morgenmad i sølvkupler, vagtel-spejlæg og alskens lækkerier.

Hvis man skal have morgenmaden over på værelse, så koster det ekstra – og man skal huske at bestille det hos personalet. Men jeg synes det er det hele værd!

Det er virkelig luksus!

 

Skriv dig op lige herunder, så sender jeg dig straks et helt Feminin Business Mini Kursus, fyldt med øvelser og videos, som får dig igang med Feminin Business livsstilen allerede i dag.

,

Om integritet, råstyrke … og mit elskede Lønstrup

Jeg skriver til dig fra Skagen. Mit elskede Skagen.

Foto: Christina Greve
Min veninde (Christina) og jeg tager ofte til Skagen for at arbejde.

Det er forkælelse – både for min business og for mig. The perfect combi.

Energien heroppe er helt speciel, og vi har det perfekte workflow sammen.

Nogenlunde samme døgnrytme.

Hver vores Mac.

Hver vores business.

Men en masse fælles interesser og erfaringer, som vi kan sparre omkring i de små kaffe-oaser, vi tager os.

Og så elsker vi naturen, lange snakke på terrassen om aftenen og at hygge om hinanden med lækker mad.

Og denne gang var jeg faktisk forbi mit elskede Lønstrup på vej herop.

Jeg ville vise Christina, hvorfor jeg vender tilbage til Lønstrup hvert år, og drages af byen.

Foto: Christina Greve – se også hendes indlæg om Lønstrup her

Lønstrup er en lille perle med gule fine dukkehuse, Vesterhav og klitter.

Men det som fascinerer mig ved Lønstrup, er dens råstyrke!
Midt i Lønstrup er nemlig et sår. For engang for over hundrede år siden, rev Vesterhavet byen midt over i et voldsomt skybrud. En historie om naturkræfter, og sårbarhed – ydmyghed. På billedet ser du mig gå i det, som engang var en flod af uvejr, som rev 6 huse med sig i havet. I dag er det en smuk, bevokset kløft, som minder om livets cyklus og evne til at hele.

Lønstrup er også byen, som huser “Mårup Kirke” og Rugbjerg Knude tårnet.

Begge dele er tæt på at styrke i havet, fordi bølgerne grådigt æder sig ind på kysten lige dér.

Det minder mig om, at livet er skrøbeligt – og at det skal LEVES!

At det skal leves nu!

Om ti år, står Rugbjerg Knudes tårn der ikke længere, og kirken ville forlængst være styrtet i havet, hvis ikke det var fordi man er igang med at flytte den.

Men jeg vil ikke ‘bare’ leve mit liv – jeg insisterer på at leve det i integritet!

At leve i overensstemmelse med sine værdier og drømme, er noget jeg er meget optaget af. Så jeg har lyst til at dele et par af mine indsigter med dig. -Du kender garanteret allerede selv de indsigter, jeg deler, men nogle gange kan det være godt at blive mindet om dem.

– Mit formål med at dele dem med dig er faktisk, at jeg ønsker for dig, at du justerer dine forventninger til dig selv.

JEG tror på, at du nok skal nå din drøm. Men du skal hverken have en mental fibersprængning på vej derhen – eller føle at du skal ‘fake’ dig til succes.

Der findes en vej, som gør at du kan komme i mål.

Jeg ved det – for jeg har selv gået den!

 

Den første indsigt kommer her:

For mig er integritet = Walk the talk!

Men jeg vil gerne lige tage den et skridt videre.  – Faktisk to.

 

For det første, så er integritet ikke ‘bare’ … “walk the talk”!

Integritet er:

To walk the talk – even when no one is watching

 

For det andet, så vil jeg opfordre dig til handling!

Dvs.

To actually WALK – not just talk ;)

 

Begge dele er sagt i al kærlighed. Og nu skal du høre, hvorfor:

Jeg tror på at der er en stor smerte forbundet med ikke at leve i integritet!

Jeg tror faktisk på, at man kan få stress og depression af det!

Hvis jeg skal tage den endnu længere, så vil jeg gå så langt som at sige, at jeg tror på at man kan depression af ikke at udleve sit livsformål!

Jeg tror det er en af grundene til, at så mange lider.

Når jeg taler til dig om smerte – og om stress, så er det fordi jeg kender til det.

Jeg har haft mit stresskollaps – tilbage i 2003. Det er der faktisk overraskende mange på mine hold, der har oplevet. Og det passer også perfekt, for mit forløb lærer kursisterne at drive business OG bevare sig selv samtidig!!

Depressionen har jeg heldigvis undgået, men duften af den var noglegange så nær, at jeg følte den åndede mig i nakken!

Indtil jeg lavede en drastisk ændring!

Jeg besluttede mig for at inddrage følgende 3 elementer i AL business, jeg skulle lave fremover. Det betød oprydning, ansvar og udluftning i min business. Men også en periode med optimisme, stolthed, højt selvværd og – ja – faktisk som om der blev tændt et lys indeni. For ikke at tale om alle de skønne hjælpere, jeg begyndte at møde på min vej.

 

De 3 elementer er:

21

Hjerte  &  Mavefornemmelse  &  Hjerne (!)

Ofte sidder vi fast i vores følelser.

Bliver ved med at tænke og analysere. Bliver ved med at drømme og finde undskyldninger!

Og til sidst gør det NAS ikke at rykke på det!!

At blive ved med at lade som om. At blive ved med at nøjes.

At blive ved med at høre sig selv sige den samme sang til folk, når de spørger, “hvad der blev af drømmen”.

Dét der med at LADE SOM OM. Og nøjes.

Det føles ikke særligt rart!

 

Så kære du:

Dette blogindlæg – dette budskab – var en kærlig opfordring til at se på dig selv med milde øjne. At sænke skuldrene og ‘få fat’ i drømmen – helt indefra.

Mærke den. Mærke, hvad det ville gøre ved dig, at udleve den. Fornemme, hvad det ville gøre ved dit liv, at nå derhen. I integritet og med Frihed & Uafhængighed i hver sin hånd.

 

Men OGSÅ:

At tillade dig selv at gå vejen – 1 skridt af gangen. Tillade dig selv at modtage hjælp. At vokse med opgaven. At se dine forhindringer i øjnene og give dig selv lov til at løsne op for dem – 1 for 1.

Jeg forsikrer dig for, at du vil møde hjælpere undervejs!

Hvad var indsigten?

At bruge BÅDE hjerte, mavefornemmelse og hjerne, når du navigerer i din business.

At du ikke lader dig selv sidde fast i følelser eller frygt, men giver dig selv plads til at sætte handling på.

Lidt af gangen.

1 ting af gangen.

For husk på:

Al undertryk kræver forløsning – eventually.

Skriv dig op lige herunder, så sender jeg dig straks et helt Feminin Business Mini Kursus, fyldt med øvelser og videos, som får dig igang med Feminin Business livsstilen allerede i dag.

Luksus på Alter Meierhof

I sidste uge var jeg på Alter Meierhof.

En drøm, der blev til virkelighed!

Et ønske, der har stået på mit visionboard i årevis. Så jeg vil gerne sige en særlig tak til Spa Tours, som gjorde det muligt for at mig at realisere dette ønske!

Jeg trængte til at komme ned i gear – til at lade mig falde tilbage i en tung dyne af velvære.

Jeg er i periode lige nu, hvor der er meget ‘run på’, så tidspunktet var genialt. Jeg har gang i mange fede ting, men selvom man arbejder med sin passion, så er man ikke fritaget for stress!

Heldigvis har jeg haft ‘my share of stress’, så jeg kender godt min grænse og er ret god til at balancere den. Jeg passer på mig selv og kender mine grænser, og prioriterer at lade mig selv op, så jeg kan være der 100% for mine børn, venner, familie og kære kunder, når jeg har lovet det.

Det handler om at få lagt åndehuller, pusterum og lysglimt ind i mit liv.

Sådan noget har jeg lært at planlægge – at prioritere! For det er nemlig det, det handler om: prioritering!

Sætte dét dér kryds i kalenderen, – selvom det så er om et halvt år. Få aftalt, booket, og hvad der nu skal til.

Christina og jeg sætter 1-4 ture af om året. Nogle er éndags-ture. Nogle er sommerhus ture. Og nogle er luksus-ture!

Vi elsker dem alle! ALLE turene!

Men vi elsker altså vores luksus ture RIGTIG, RIGTIG meget! ;)

Alter Meierhof har altid stået som det ultimative spa-ophold sted!

Og jeg har ellers set mange luksus wellness-steder, og luksus hoteller rundt om i Danmark og Europa. Men Alter Meierhof står som noget helt specielt. Mange af mine venner har været der, og kommer der som faste kunder. Det siger jo ALT. At folk kommer igen og igen.

Så faktisk har Alter Meierhof stået på vores ønskeliste, til vores Divas On Tour, længe. Vi har altid et par luksus-steder i pipeline, som vi gerne vil besøge. Så da Lejla fra Spa Tours inviterede os til Alter Meierhof, så takkede vi JA med det samme!

 

At få lov at hive stikket ud. Bare være FRIE og GLADE. Det er SÅ fedt!

Bilturen er en fornøjelse i sig selv. Kaffe i kopholderen, og så ellers taget af og musikken på!

Vi fik en velkomst, som jeg aldrig før har oplevet, og følte os som ægte VIP’s. Det kan sådan en par Diva’er altså godt lide! ;)

Alle smilede med dét der glimt i øjet, hvor man kan fornemme at det er et ægte smil.

Og med over 100 medarbejdere til lige godt 50 værelser, så var serviceniveauet helt deroppe, hvor man kun tør drømme om!

Vores værelse …. eller rettere – suite – suk!

Suiten (værelse 325) var i 2 plan og med fjord-udsigt. Soveværelse ‘upstairs’ og så en tv-stue med lækre lænestole nederst.

Private spa i badeværelset…som var adskilt fra toilettet (lækker detalje, som mange kvinder ELSKER!)

Lækre, vamsede badekåber.

De lækreste chokolader og petit fours, som ventede os.

… Og ikke mindst: dette personlige brev!

Det hele var ligesom den perfekte, kæmpemæssige dundyne, som man kunne kaste sig falde tilbage i tillid og frit fald. Lade andre tage over. Bare lade sig guide og nyde og slappe af. Nothing else.

Se lige her – allerede i dag!

 

Kærlighed i hver en sten, hver en dråbe – hver en detalje!

Alter Meierhof er bygget og drevet af Familien Theilen, som har så meget kærlighed til hotellet, at det mærkes i enhver detalje.

Det er helt ufatteligt, at hotellet er bygget i 1999! Jeg var sikker på at det var et gammelt, historisk sted. Sådan føles det! Det føles som at komme til et gammelt familiehotel, hvor man er ventet – hvor man er velkommen.

Alle omkring en, sætter en ære i at få en til at slappe af og føle sig rigtig godt tilpas.

2 Michelin Stjerner

Hvis man er til gourmet, så kan man opleve en aften ud over det sædvanlige på den 2-stjernede Michelin-restaurant “Meierei Dirk Luther”

Der nåede vi ikke ind. Vi nød i stedet maden i brasseriet. Og det er i sig selv en dejlig oplevelse. Jeg ville til hver en tid vælge “A la Carte”-menuen fremfor dagens menu. Der er langt mere at vælge imellem, og lækre, lækre brasserie-retter!!

En dag fik vi endda – i ægte Pretty Woman stil – bragt frokosten op på værelset.

Det var – igen – en gennemført oplevelse: Sølvkupler og rulleborde! Og altså – dén frokost!!! Jeg kan stadig smage de der lakse ‘tærter’ og dén Vitello Tonnato.

Årh, hvor var det luksus at sidde der i badekåber – med sølvkupler – og lækker mad – i en suite med fjordudsigt. Jeg glemmer det aldrig!

Men jeg er altså nødt til at nævne morgenmaden – helt for sig!

Jeg har ALDRIG (!!) på nogen af de luksus-steder, jeg har besøgt rundt i Europa (!!) fået så lækker morgenmad !!

Alter Meierhof rydder listen, og stryger helt til tops på morgenmaden!

Der var ALT! Inkl. champagne, pandekager og milkshakes!

Spa’en – en mind-blowing oplevelse

Jeg har hørt meget om Spa’en på Alter Meierhof! For den er MEGET smuk! Og de har ry for at have dygtige behandlere.

Især deres Hammam er legendarisk!

Vores dag i Spa’en startede med at vi kunne klæde om på værelset, og køre direkte ned i Spa’en i vores badekåber + de klip-klapper, der var på værelset.

Vi nød en times tid i Spa’en inden vores første behandling, så vi kunne prøve de mange dampbade, saunaer og lign. Jeg havde en næsten religiøs oplevelse ved at prøve poolen! AND I’M NOT A POOL PERSON!

Men ser du:

Denne pool fortsætter udenfor!!  Den fortsætter ud igennem en glasdør, som åbner automatisk, når man svømmer ud (se videoen fra spaen på Alter Meierhof her –>)

Vandet er stadig varmt, men at komme fra varm til kold luft og opleve, hvordan himmelen åbner sig over én. Det er virkelig smukt. Udsigten fra poolen er et ‘infinity-view’ ud over fjorden, og når poolen stopper, så kan man dufte græsset og nyde udsigten derfra.

Jeg havde virkelig et ‘moment’ dér for enden af poolen. Sjældent er jeg 100% til stede. Men det var jeg der, – og det føltes enormt befriende!

Faktisk stod vi op tidligt næste dag, på vores afrejsedag, for at få lov at opleve dette én gang til!

Hamam i dobblet-rum!

Vores Hamam-massage foregik i Hamam-området. Der er et helt område af Spa’en, som er indrettet specielt til dette. Det er virkelig smukt! Meget unikt!

Vi blev hentet af selveste ‘Hamam Meister’, som både skulle massere den ene af os, men også fungerede som vores guide i forhold til, hvad vi skulle gøre. F.eks. skulle vi starte med at gå i dampbad for at klargøre huden.

Hamam massagen var en ekstremt sanselig oplevelse.

Jeg var især optaget af duftene, lydene, og de forskellige bevægelser, der var. Det var næsten rituelt, og dermed også en behandling man helt kunne overgive sig til, og bare lade sig nusse om. Jeg kan blive helt salig, bare ved tanken.

Som en del af Hamam-behandlingen, blev vi efter behandlingen, ledt hen til en vandseng. Her kunne vi hvile os, imens der blev bragt os et glas tyrkisk the og lidt lækkert sødt til ganen.

Vandsengen, som man hviler i, efter at man har få Hamam behandling

Efter 1 times tid i Spa-området, blev vi hentet til vores næste behandling:

En Shiseido ansigtsbehandling.

Det er faktisk 100 år siden jeg sidst har fået en ansigtsbehandling! ALT for længe siden! Åhh, hvor var det dejligt.

Hovedbundsmassage, ansigtsmassage, rens, øjenbryn, masker, cremer. Bare det at blive nusset om. Det var SÅ skønt!

Top professionelt – og samtidig en venlig og personlig betjening. Det er virkelig en kunst, men jeg elsker bare, når det sker!

Alt i alt: JEG VIL TILBAGE!

Jeg er forelsket i det sted, og jeg ved at vi ses igen! Det føles som kun en smut-tur væk, og jeg glæder mig til igen at svømme i poolen, spise den lækreste morgenmad jeg nogensinde har fået.

Så vil jeg en tur ind til Flensborg og spise frokost. Og besøge Glückborg Slot, som vores kongehus har rødder i. Gå i skovene og langs vandet. Det er et virkelig smukt område.

Men mest af alt, så glæder jeg mig til at bruge en hel dag i spa’en og booke endnu flere behandlinger. Og til at møde de mange dejlige smil igen.

Spa Tours, som inviterede os, arrangerer også:

Lidt længere ture: 2-4 uger – til mennesker som ønsker genoptræning f.eks. i Østeuropa (Budapest, Tjekkiet osv.) inkl.  fly, transport, lægetjek, behandlinger osv.
Ren velvære — massage, god mad. Luksus og afstressning.
Konference, kursus, møde, strategiweekend eller blot et hyggeligt arrangement for medarbejderne.
Vi så fasciliteterne på Alter Meierhof, og det var helt i top!Læs mere om alle mulighederne for luksus firmature i Spanien, Danmark, Tyskland etc her

Be first to know:

Følg med i, når er nye tilbud og destinationer!
Klik ind her og følg med på Facebook eller Instagram.
,

Dyvig Badehotel – anmeldelse

At jeg skulle tabe mit hjerte til Als, havde jeg ikke lige set komme!

Jeg ved ikke helt om jeg tabte det allerede da vi kørte over broen til Sønderborg,

… eller om det mon var da Sønderborg rullede sit shopping-strøg ud for fødderne af os! Der er jo MEGA god shopping i Sønderborg!

Jeg er stadig imponeret.

Dejligt at se nogle nye mærker, STORE butikker og smilende, servicemindede ekspedienter.

… Eller var det mon, da vi blev modtaget af den charmerende unge tjener på Brøggeriet på torvet. Det kunne også have været da jeg satte tænderne i deres burger eller smør-stegte kartofler. Ttak i øvrigt til jer på Facebook-tråden, som hjalp os hen til Brøggeriet – My God I love Facebook!

Men forelskelsen fortsatte i hvert fald på det rød-hvide badehotel!

Så her kommer min anmeldelse af Dyvig Badehotel.

Førstehåndsindtryk og modtagelse:

Hotellet var charmerende, smukt og alt virkede friskt og lækkert. Der var rent og fint over alt, hvor vi kom frem. Der var endda en ‘slotshund’ (Konrad) på hotellet, med den mødte vi desværre ikke ved ankomsten.

Vi fik en venlig og fin modtagelse og blev vist til suiten. Sidst vi var afsted, var det på Falsled Kro og der er modtagelse SUBLIM – og man følte det som om man var en længe ventet gæst. Sådan var det ikke her, men Falsled’s velkomst-niveau er også en historie for sig selv :).

Omgivelser:

Dyvig Badehotel ligger helt ned til en lille lystbådehavn. Der er udsigt til både skov og vand og det hele ligesom omfavnes af dette smukke træ-hotel i svensk ødegårdsstil.

Suiten var lys, charmerende og rummelig. Udsigten var breathtaking og champagnen stod på køl. Så snart vi åbnede den store altan-dør, havde vi endda mågeskrig og små-klukkende bølger til at sætte musik til sceneriet.

Sengen var i øvrigt en Hästens og dynerne produceret i himmelen. Magisk!

We. Were. Happy!

Det er køreturen værd – blot for en middag eller en kop kaffe på terrassen! (det tog 2 1/2 time fra Århus)

Madoplevelsen:

Hotellet har 4 stjerner, og restauranten  – “Restaurant Vigen” lover gourmetmad på kortet.

Lækre små retter. Kreativt sammensat og udfordrende for smagsløgene. Øjnene kunne også gå på eventyr i retterne. Alle sanser var i spil – og det er bl.a. dét, som gourmet kan, hvis du spørger mig.

Jeg var dog ikke imponeret over maden. Det skyldes dog hverken kvalitet eller kokke-evner, men snarere at hverken suppen til mellem-retten eller anden til hovedretten var ‘lige mig’.

Desserten var lækker!! Og det var forretten også!

Vinene blev professionelt serveret, og vi fik en fin præsentation af dem alle. Især hvidvinene og dessert-vinen var superb!

Samlet indtryk:

Dyvig Badehotel er en lille hengemt perle. Der skal man tage hen. Og jeg kommer igen!

Priserne er rimelige, og man får kvalitet for pengene!

Det ærger mig lidt, at jeg slet ikke opdagede at de havde spa-afdeling (??)

Skulle jeg være lidt Gordon Ramsey’sk og insistere på at give lidt feedback, så ville jeg sige:

Al service-personale: skru op for smilene for Guds skyld! Smil – som om det var dit livs mission at hælde kærlighed på folket gennem smil-møder-smil :)

Smil er verdens bedste (og nemmeste) service!

(nu må du ikke tro at vi slet ikke blev smilet til, men vi var så godt forvent fordi vi kom lige fra Sønderborg, hvor det føltes som om at ALLE smilede og bød os velkommen :))

Als: SKØNT STED!

Samlet antal stjerner:

★★★★

 

Falsled anmeldelse – luksus getaway

Jeg har været så heldig at besøge Falsled Kro et par gange i mit liv.

Derfor var jeg både nervøs og fuld af forventningsglæde: ville det nu leve op til min tidligere oplevelse?

Som stedet med Danmarks bedste service og blandt de bedste gourmet-oplevelser i Danmark!

Falsled Kro ER en oplevelse af kaliber.

Fra du ankommer, til du tager afsked, så bliver du taget imod, som var du en særlig ventet og kær gæst. Stemningen er som en dyne af grownding drysset med små fjerlette butterflyes og kindkys.

Adorable. Man har lyst til at give hele stedet et kæmpe kram!

Vores venindetur startede allerede i bilen

.med Nespresso-lattes-on-the-go, Mai Schaarup-mix og catching-up! Vi sludrede hele vejen til Fyn og tog taget af halvvejs, så vi kunne nyde den blå fynske himmel.

Jeg vil gerne dele anmeldelsen her op i 3 ting:

1. Service.

Receptionen:

★★★★★★

Velkomsten på Falsled er fuldstændig enestående.

Det er næsten synd at beskrive den for meget, for en del af det ligger i surprisen og i at føle sig ventet og modtaget. Sådan har det været alle gangene, jeg har været der.

Tjenerne:

★★★★

Tjenerne er søde og professionelle. Især én ældre tjener udmærkede sig ved sin storytelling, hyggelige betjening og enorme viden (nu ved jeg hvorfor en Kir hedder en Kir. ). Det havde været skønt om, der havde været lidt mere af denne charme blandt de andre tjenere også. Men de gjorde, hvad de skulle, og der var ikke noget at sætte en finger på!

Kokkene og personalet.

★★★★★

Overalt hilser personalet pænt med et smil. Åbner døren, hvis de kan komme dig i forkøbet. Om så det er en tag-tækker, som arbejder på stedet. Alle arbejder i en god ånd i ønsket om at give gæster.

Man ser dem gå rundt i haverne med kurve og bakker. Gående til og fra værelser. Gående til og fra krydderhaven eller andre ærinder. Som stringent klædte alfer, der diskret tager sig af ALT i kulissen – næsten ubemærket.

They all make it happen.

2. Mad og Vin.

★★★★★

Der er ingen tvivl om at køkkenet på Falsled er i Danmarks Top 10, hvis du spørger mig!

Men der var altså engang, hvor jeg ville sætte den i Top 5!

En del af charmen er at blive modtaget i den legendariske pejsestue, hvor man indtager sin velkomst-drink og (i hvert fald de gange jeg har været der) vagtelæg.

Ud af de 6 retter, var der vel 3 sublime! Hovedretten, ostene og desserten var fantatisk!

De andre 3 retter var gode. Arh – måske er jeg for hård ved den første ret…den var faktisk ret god. Men der var én enkelt ret, der SLET ikke var mig…og det sker ellers sjældent.

Jeg var nu også ved at være godt mæt. Så det kan også have haft indflydelse ;)

Vin-menu’en var skøn – og her var det igen oste + dessertvinene der udmærkede sig. Sjovt….nu jeg tænker over det…så var det her, den historie-fortællende tjener tog over. Det gør bare noget ved en vin, når man kender dens ophav og historie.

Jeg er meget i tvivl her….men jeg ender på en GOD 4 stjerners! Den er dog ekstremt tæt på 5. Havde der været flere åndeløse-gourmet-huller (hvor man næsten taber pusten over den madkunst, man indtager), så havde den fået den sidste stjerne.

Morgenmaden til gengæld – den får 5 stjerner!

★★★★★

Og vælger du at få den bragt over på værelset, så får den 6!

For jeg kan SLET ikke stå for morgenmad serveret på pretty-woman agtige bakker med sølvkupler! ;)

3. Værelser/omgivelser.

★★★★★★

There is nothing like it!

Den ro. Den charme. De detaljer. Den historie. Den stemning. Som om hele stedet nusser dig i håret og putter dynen om dig. Det er fantastisk – balsam for dit modtager-gear.

Se bare den lille hilsen, som ligger på puden, når du kommer fra restauranten.

Eller velkomsten i suiten.

Modtagelsen på værelset på Falsled

Og for mig vil det altid være pengene værd. For det er dét, jeg kommer for. Ikke kun maden. Jeg kommer for at læne mig så meget tilbage et sted, jeg ved, kan bære det.

Jeg vil altid være hende, der prioriterer 1 sublim overnatning fremfor 3 halv-dårlige i en sydtysk by. Jeg er en sucker for kvalitet, detaljer og ekstraordinær service.

Det får man på Falsled Kro.